Une étoile Michelin pour l’Auberge de la Grive
Gastronomie. L’Auberge de la Grive, dirigée par Cécilia et Nicolas Gautier à Trosly-Loire, (Aisne) a reçu sa première étoile au Guide Michelin. Située en plein cœur de l’Aisne, l’Auberge de la Grive propose un concept à la fois simple et révolutionnaire : une table unique de 12 couverts, disposée en forme de U, permettant une immersion totale des convives dans l’art culinaire. Cette disposition offre une expérience intime, où les barrières entre la cuisine et la salle s’estompent, (…) – Entreprises / Gastronomie, Aisne … … Lire la suite